松花蛋，又稱(chēng)皮蛋、變蛋、灰包蛋等，是一種中國傳統風(fēng)味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，色香味均...
咸蛋，由于經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的腌制，其營(yíng)養素便有顯著(zhù)的變化，蛋白質(zhì)含量明顯減少，由鮮蛋的每百克含14.7克...
鴨蛋不要用水洗，用蘸著(zhù)白酒的紗布將臟的鴨蛋擦拭干凈即可，這步即清潔了鴨蛋還起到殺菌的作用；將洗凈的鴨...
在選購松花蛋時(shí)應注意，松花蛋剝開(kāi)后，其蛋白是暗褐色的透明體，具有一定的韌性;而被污染的松花蛋則呈淺綠...
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湖南省益陽(yáng)市赫山區泉交河鎮爛泥湖村
益陽(yáng)市怡松食品有限公司（原益陽(yáng)市赫山區怡松食品加工廠(chǎng)）專(zhuān)業(yè)從事禽蛋收購與加工，位于江南富饒的“魚(yú)米之鄉”益陽(yáng)市，這里緊鄰八百里洞庭湖，水陸交通發(fā)達，河汊港泊較多，水鴨成群，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)皮蛋和咸鴨蛋的好場(chǎng)所。本公司自成立以來(lái)，以發(fā)展健康食品為己...
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